シンプルな炒り卵 レシピ・作り方

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ミルミント
94歳の義父の介護食にもと、油類は使ってません。
みんながつくった数 5件

材料（1～2人分）

卵
2個
牛乳
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
1つまみ

作り方

  1. 1
    小鍋に卵などの材料をすべて入れて弱火で数本の箸でかき混ぜていきます。
  2. 2
    弱火でも時々はぬれ布巾の上に鍋を乗せて冷ましまた火にかけたりしてかたまり具合を見ながら調整して仕上げます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上がりは半熟程度やぽろぽろになるまでとお好みに仕上げてください。

きっかけ

歯ごたえのあるおかずが多い時に入れ歯でも食べやすい卵料理で介護食にもなるおかずをと思ってしました。

公開日：2013/06/06
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関連情報

カテゴリ
炒り卵
関連キーワード
卵 簡単 介護食 ヘルシー
料理名
煎り卵

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

つくったよレポート（ 5 件）

2019/06/22 20:57
美味しく作れました(人´∀`)♪
じゃが塩
じゃが塩さま、レシピ報告をありがとうございます。 鮮やかにきれいな仕上がりで卵本来の美味しさが堪能できたでしょうね(^^♪
2013/08/31 11:47
こんにちは♪ベーコンも入れました。 油を使わないので、とてもヘルシーですね (^_^) おじいちゃまの介護食に考案されたのですね。とても優しいレシピに感動です♥
まめもにお
まめもにお さま、レシピ報告をありがとうございます。 美味しそうな盛り合わせでお皿全体を想像しながら・・・ ”ごっくん”をして元気になれますよね～♪
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