材料（１人分）
- ダシ昆布（５センチ角）
- １枚
- 豆腐
- 半丁
- ニンジン
- １センチ
- 長ネギ
- １／４本
- 生シイタケ
- １枚
- 大根
- １センチ
作り方
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- 1
- ニンジン、大根を薄い輪切りに、豆腐は一口大に、長ネギは２～３センチほど斜めに切る。シイタケは石づきを取る。
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- 2
- 小鍋に水２５０cc、ダシ昆布を入れ沸騰させる。沸いたら火を弱め、①の具材を入れる。
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- 3
- 野菜に火が通ったら、鍋を下げ、お好みのタレにつけて召し上がれ！
おいしくなるコツ
お好みのタレ、薬味をつけて召し上がって下さい。
きっかけ
夜遅くなった家人用に、消化が良く、手早く作れるものをと思い、作りました。
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