玉ねぎ氷入り＊ワンタンの皮と干しエノキ茸のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワンタンの皮は半分、椎茸薄切り、葱は輪切りにしておきます。

2. 2

   干しエノキ茸は軽く水洗いし、水戻ししたワカメと共に2ｃｍにカットします。

3. 3

   鍋に水と玉ねぎ氷レシピID: 1460003691を入れ煮立てます。

4. 4

   椎茸、干しエノキ茸、ワカメを入れて干し貝柱のスープの素、塩で調味し、具に火が通ったらゴマ油とワンタンの皮が、くっ付かないように入れ、ひと煮立ちしたら、葱を加え完成。

5. 5

   干しエノキ茸は解してザル等に乗せて天日で一日程度で乾きます。仕上げにフライパンで軽く炒るとパリパリになります。乾燥させて保存しておくと便利！

6. 6

   玉ねぎ氷はレシピID: 1460003691参照下さい。直ぐに使う分はタッパー保存も便利です。