最後まで魚焼きグリルで焼いてもいいじゃないかと思いますが、焼鳥の美味しさは、煙で燻されてなんぼなので、ある程度火が通った後の仕上げ焼きで香りを付けるイメージです。 煙の充満にはきをつけてね。
安くいっぱい焼き鳥が食べたいという欲求に、持家という事を顧みず、決行したものです。
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