大根苦手だから入れませんdemoおでん？レシピ・作り方

Name: 大根苦手だから入れませんdemoおでん？
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 下茹ジャガイモID:1460003904 メークイン4個; 結び白滝(大) 8個; 焼き竹輪 3本; ソーセージ 5本; 茹で卵 5個; 好みの練り物 5個; ☆水 700cc; ☆麺つゆ3倍濃縮 大さじ3～; ☆韓国牛肉ダシダ 大さじ2～; 練り辛子(好みで) 少々

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約1時間
500円前後

ブルーボリジ

韓国の粉末ダシをベースにした大根無しの？おでん。勿論大根入れても可、レシピID: 1460003904の下ごしらえしたジャガイモを使うので煮崩れず汁が濁りません

みんながつくった数 2件

材料（5人分）

下茹ジャガイモID:1460003904: メークイン4個

結び白滝(大): 8個

焼き竹輪: 3本

ソーセージ: 5本

茹で卵: 5個

好みの練り物: 5個

☆水: 700cc

☆麺つゆ3倍濃縮: 大さじ3～

☆韓国牛肉ダシダ: 大さじ2～

練り辛子(好みで): 少々

作り方

1

ジャガイモは煮崩れ防止の為、前日から下ごしらえしたレシピID: 1460003904のメークインを使いました。結び白滝はコンビニおでんの大き目サイズ、なければ普通の小結で可。
2

鍋に☆を入れ、とりあえず水は700ccで煮立て結び白滝、茹で卵、半分にカットした竹輪、好みの練り物を入れて煮ます。沸騰したら中弱火で10分くらい煮ます。
3

練り物と結び白滝を上に移動、隙間を開けて①のジャガイモを加え、ソーセージも入れ、弱火にして20分くらい煮ます。煮詰まって煮汁が少ない場合は水を足し煮ます。お好みで辛子を添えて♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮崩れないようにレシピID: 1460003904の下ごしらえしたジャガイモを加えても強火で長時間煮たり、混ぜ過ぎると崩れて汁が濁ります。急ぐ時は皮を剥いてレンジで芯が残る程度　加熱したイモ又は生で加えても可。具はお好みで加えて下さい。

きっかけ

おでんの大根苦手なので大根無しの韓国ダシダベースの　おでん？でしょうか？煮崩れない下ごしらえしたジャガイモレシピID: 1460003904入れるので汁が濁りません。結び白滝たっぷりでヘルシー、ご飯無しでも良いくらい、お腹が膨れます。

公開日：2013/03/01

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー