予め米粉を塗しているので衣薄目のような感じがありますがサックリ揚がります。粉、水分は好みで調整して下さい。揚げ立てを塩で どうぞ。
雪国に住む者のイメージとして、まだ遠い春、冬場に菜の花が咲く地域では磯の香りが~そんなイメージで菜の花に身近な焼き海苔を混ぜてみました。緑色の生海苔があれば尚可。
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