混飯その3☆梅干と刻み高菜の炒飯風ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   硬めにご飯を炊いたら梅干しを　のせて蒸らしておきます。ゴボウは細かめのササがきにして酢水に浸けてアク抜きしておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱したら①のゴボウを中火で炒め火が通ったらシラスを加えて炒めます。

3. 3

   刻み高菜漬を加えたら更に1分くらい炒め白だしとゴマ油を加えて混ぜたら火を止めます。

4. 4

   蒸らした梅干しの種を取り除き③と白ゴマを加えサックリまんべんなく混ぜたら完成です。塩分が足りなければ塩で調整して下さい。