我が家の玉ねぎ氷 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの皮を剥いて芯を取り半分又は4等分にします。丸ごとよりもレンジ加熱時に水分が出るようで加える水が少なくてすむような。丸ごと加熱しても。

2. 2

   耐熱容器に入れ軽くラップしてレンジで10分加熱。まだ固いなら様子をみながら追加加熱します。ラップをしたまま荒熱を取ります。その間に玉ねぎから水分が出ます。

3. 3

   水を加えてミキサー、我が家はブレンダーでペースト状にします。※凍らせてからのカットが大変なので、是非製氷皿を準備して下さい。又はラップで小分けして輪ゴムで縛って冷凍も可。

4. 4

   製氷皿又はジッパー付き袋に入れ冷凍、又は③の※参照。袋の場合は袋ごと又は出してカットできますが包丁の扱いに要注意。直ぐ使う分は冷蔵保存。

5. 5

   玉ねぎ氷を使ったレシピID1460003670、1460003673、1460003687、1460003688・・・アップしました。毎日使ってますので日々レシピアップ予定です。

6. 6

   こんなにも長続きして玉ねぎ氷を使うとは思ってもみませんでした。ジッパー袋やラップを使ってましたが、100均で積み重ねOKの製氷皿を購入、便利です。凍ったら保存用のジッパー袋で保存。