我が家の玉ねぎ氷 レシピ・作り方

ブルーボリジ 2013.04.27　09:36

jun＆VANさん　おはようございます～☆
コメント、玉ねぎ氷のレシピの検索ありがとうございます。
お味噌汁やスープに入れたり、カレーやシチュー、普段のお料理に
とっても便利なので、是非是非。。。
カットが大変なので100均で製氷皿買う価値はあると、我が家も買いました。
直ぐに使う分は冷蔵保存しておくと楽です♪
では玉ねぎの甘い香りに包まれて下さいne

帰って来たVAN 2013.04.27　05:44

ブルーボリジさんのレシピに、度々登場する玉ねぎ氷。
前からずっと気になっていました。
これを作れば、玉ねぎ氷を使ったレシピが戴けますね。
よ～し、気合を入れて作りまっす(*^o^*)ﾍﾍ
１００均で製氷皿買って来よ～♪

ブルーボリジ 2013.02.25　21:38

cabonさん　こんばんは～☆
コメントありがとうございます♪玉ねぎから出る水分だけでも充分な
ようですが、料理によっては　それでペーストにしても良さそうです。
その分、沢山摂取できるし水っぽくないし。

cabon 2013.02.25　20:51

ブルーボリジさんへ♪

お手数をお掛けしました。２５gなのですね～メモしました！
水分控えめですか？こっくりとした味になるのが解りましたよ～ほんとうに美味しいです。
この後１件、投稿させて頂きますね♪よろしくお願いします。

ブルーボリジ 2013.02.25　17:16

cabonさん　こんにちは～☆
コメント大歓迎、ありがとうございます。
一応玉ねぎ氷の1キューブが25gのようです。
我が家でも25gになるように作ってます。
因みに先日購入した製氷皿も、ちょうど25ｇでした。
我が家のは水分控えめですので1キューブで1約キューブ半の
玉ねぎ入りになってます。

cabon 2013.02.25　15:57

ブルーボリジさんへ♪

コメントばかりでごめんなさいね～ (^ ^；
今日はこの玉ねぎ氷で自家製玉ねぎドレッシングを作りました！
かつおのほんだしで少し和風に味付けをし、miketaさんのレシピを活用。

玉ねぎ氷、私もハマっているようです♪
製氷器で作ると１キューブは何グラムになりますか？
参考にお聞かせ下さい。冷凍庫がぎっしりで製氷器が置けません。
よろしくお願いします！ (^人^ )

ブルーボリジ 2013.02.22　16:37

皆様、ご訪問ありがとうございます(^^)自分でも こんなにも玉ねぎ氷が
日々の食生活に活用できるとは思ってもみませんでした。
自動製氷で製氷皿を置くにも～100均の蓋付きの製氷皿は便利！
是非、製氷皿を～安い買い物と今さらながら製氷皿で作ってます。

ブルーボリジ 2013.02.21　20:49

cabonさん　こんぱんは～☆
なるほど～なるほど！冷凍用のナイフ、試してみます！
我が家だと割り箸を割らずにビニール袋を挟んで片側を輪ゴムで～
長い塊になりますが、割りやすいので、たまに割り箸法を使用。
ラップで小分けして輪ゴムの便利です。でも、ここまで飽きずに
使えるとこみると100均で製氷皿を買っても安いもんだと思えてます。
コメント、ありがとうございます。

cabon 2013.02.21　19:42

ブルーボリジさんへ♪

玉ねぎ氷は冷凍の過程で熟成されて、出来たてより甘さが増しますね～（感心）

我が家の冷蔵庫も製氷器が置けないタイプなので凍った物を見て昨日コメントを
下さった意味がわかりましたよ。
でも、ニュッと■を押し出して、冷凍用のギザギザナイフでカットしました！

それと玉ねぎの保存に悩むなら（芽が直ぐに育つ）作って小出しに使えば無駄なしですね。
お助け＆健康に良さそうなレシピを教えて頂き感謝します！ (^人^)