ＮＹチーズケーキ レシピ・作り方
材料（８（１５㎝）人分）
作り方
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1
６０ｇの砂糖で卵白を７部程泡立てる。角が垂れる程度。
-
2
常温のチーズと砂糖を泡だて器で混ぜる。
生クリーム、レモン汁を混ぜる。 -
3
薄力粉を振り入れて、
卵白を３回に分けて混ぜる。
１７０℃で３０分～４０分焼く。串を刺して様子を見る。
-
4
丸型ですが、焼き上がったら歪になりました。
周りは、ギザギザしていて可愛いです。
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