材料（１人分）
- 冬瓜
- １５０ｇ
- 薄力粉
- １４０ｇ
- 卵
- １個
- めんつゆ
- 大１
- みりん
- 大１
- 水
- １００cc
- 乾燥エビやいか（あれば）
- おこのみ
- ソース
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- かつおぶし
- 適量
- 青のり
- 適量
- 油（焼くときに使用）
- 適量
作り方
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- 1
- 冬瓜は皮を剥いて、薄くきり、１センチほどの短冊切りにする。
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- 2
- 小麦粉、めんつゆ、みりん、卵、水を入れてまぜ、最後にエビイカと冬瓜を入れて、混ぜる。
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- 3
- 油を引いたフライパンでフタをして焼く。焼けたら裏返して再びフタをして焼く。かりっとした歯ごたえが好きなときは、最後にフタを取って表面を焼く。
-
- 4
- 最後にソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけてできあがり。
きっかけ
冬瓜をたくさん頂いたので、いろんな料理を試して見ました。焼いたら、キャベツのような食感だったので、つくってみました。