炭火焼きの香ばしさが美味！ベーグルde地鶏バーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ソース】玉ネギをすり下ろし、ソースの材料全てをよく混ぜ合わせておく。

2. 2

   【パテ】地鶏を最初に小さく刻む。豆腐は水を切り。フードプロセッサーに鶏肉、豆腐、玉ネギ（半分）を入れてペースト状になるまで攪拌する。

3. 3

   ②を円盤状に成形し、フライパン（テフロン加工）で両面色づくまで中火でじっくり焼く。

4. 4

   ベーグルを三層に横にカットする。断面に①を塗り、残り半分の刻み玉ネギを載せる。

5. 5

   ⑤に③を載せてケチャップを回しかけ、さらにキャベツ、チーズ（順不同）を載せる。真ん中のバンズを挟んだら、その上に④⑤を繰り返し、最後に一番上のバンズをしっかり押さえて出来上がり！