夏野菜の爽やかさ◎トマトとナスのスパゲティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティーを茹でる。ナスは１センチ程の厚さに切り、軽く塩をふる。トマトはザク切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、ナスを炒める。色づいたら、ニンニク、トマト、唐辛子、茹で汁（150cc）を加えて煮る。

3. 3

   茹で上がったスパゲティーを湯切りし、②に加えてよく絡める。器に盛り、ソースをかけ、パセリをふったら召し上がれ。