ご飯に麺にどうぞ！アジと豆腐のぶっかけ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジを焼き、身をほぐす。大葉は千切り、キュウリは薄く輪切りにしておく。水（６００cc）を沸かし、カツオ節でだし汁を作る。

2. 2

   だし汁に、味噌を解く。そこに、アジの身と、豆腐を崩しながら加えて中火で２～３分煮て、自然冷却する。

3. 3

   冷めたら、大葉、キュウリとゴマを入れて冷蔵庫へ。冷めたら、そのまま、または、ご飯や麺などにかけて召し上がれ。