バターとジャムと餡の三重奏が美味！餡バーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【粒餡】小豆（２５０グラム）を水洗いし、圧力鍋に水６００ccと一緒に入れる。

   

2. 2 簀の子を裏返しにして蓋をし、中火にかける。

   

3. 3 約１０～１５分すると、蓋のリングが第二リングまで上がる。そこで弱火に落とし、３０分加熱する。火を消し、リングが下がるまで待つ。

   

4. 4 蓋を開けててんさい糖（２００グラム）と塩少々を加え、弱火で煮る。（約１２～１５分）少し、ゆるいくらいで火を止めて、冷却させる。

   

5. 5 規定量の餡を、横にカットしたパンの一方に満遍なく塗る。

   

6. 6 上にバターを塗る。

   

7. 7 カシスジャムを塗り、上のパンを重ねて出来上がり！