ブッセ（何を挟んでも美味しい） レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉は２回振るいます。
   
   卵白と卵黄に分けます。
2. 2 卵白にグラニュー糖を合わせて、しっかり泡立てます。

   

3. 3 卵黄はい１個づつ、泡だて器でつぶして６回混ぜます。
   まだらで良いです。
   
   粉は、Ｇ　か　ツ　の字のかんじで混ぜます。

   

4. 4 Ａ４の用紙に６㎝の丸です。口金は１㎝です。
   
   丸の中心１㎝上で、一気に枠一杯まで絞ります。
   
   粉糖を２回振ります。

   

5. 5 １８０℃で１7～１８分焼きます。
   
   約１㎝位の厚さです。

   

6. 6 ８組（１６枚）出来ます。