さわやかソースが美味◎カレイのムニエル レシピ・作り方
材料（４人分）
- カレイ（切り身）
- ４切れ
- ★酒
- 大匙１
- ★塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大匙２
- ニンニク
- １／２片
- オリーブ油
- 大匙２
- ◎豆乳
- １カップ
- ◎クリームチーズ
- ５０グラム
- ◎黒コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- カレイを★で下味をつける。ニンニクは皮を剥いて潰す。
-
- 2
- フライパンに◎を弱火で混ぜながら煮て溶かす。①の水気を切り、小麦粉をまぶす。
-
- 3
- フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて香りが立つまで炒める。カレイを中弱火で３～４分（片面）ほど色づくまで焼く。両面焼いたら、器に盛って②のソースをかける。
きっかけ
残っていたクリームチーズをソースにして、お魚レシピを食べたくて。
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