材料（３人分）
- カレイ（切り身）
- ３切れ
- 味噌
- 大匙２
- 卵
- １個
- にんじんジュース
- １００cc
- 片栗粉
- 小匙１
- 塩
- 一つまみ
- 小麦粉
- 大匙１・５
- サラダ油
- 小匙２
- パセリ
- ３つまみ
作り方
-
- 1
- 鍋に味噌、卵、ジュース、片栗粉を入れて弱火にかける。カレイは塩をふって小麦粉をまぶす。
-
- 2
- フライパンに油を熱し、弱火でこんがり両面焼く。
-
- 3
- ②を皿に盛り、①のソースをかけ、パセリを載せたら出来上がり！
きっかけ
味噌に一工夫したタレで白身魚を食べてみたくて作りました。
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