材料（数人分）
- ブルーベリー
- 100ｇ
- リンゴ酢
- 200ｍｌ
- 氷砂糖（または砂糖）
- 200ｇ
作り方
-
- 1
- 材料を保存用の瓶に入れて混ぜ合わせ蓋をしたまま１日に１度は軽く５回ほど振って冷蔵庫で１週間くらいで砂糖が溶けて飲めます。
-
- 2
- ２～３週間が飲み頃で３週間を過ぎたら実をとり出し５倍くらいの水か炭酸水で薄めて飲みます。
おいしくなるコツ
りんご酢だとそのまま利用できますが穀物酢や米酢などは酸に強いホウロウ鍋などで一煮えさせて冷まして作ると酸味がやわらかくなります。
きっかけ
畑のベルーべりーを使って・・・
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