ふきと油揚げのたいたん レシピ・作り方

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ミルミント
飽きのこない旬の煮ものが良いですね。
みんながつくった数 4件

材料（約4人分）

ふき
600ｇ
油揚げ
2枚くらい
砂糖　　　　　　
大さじ3
塩
小さじ ½
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1
    たっぷりのお湯でゆがいて皮をむき４～５センチに切っておきます。
  2. 2
    油揚げもお湯を通して油抜きをして切ります。
  3. 3
    ひたひたのだし汁で煮て砂糖醤油に落としブタをして中火で煮ます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しばらく置いた方が味がなじんで美味しくなります。

きっかけ

畑のふきを利用して旬を楽しみました。

公開日：2011/05/20
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜ふきの煮物
関連キーワード
煮もの 簡単 旬の味 和食
料理名
ふきの煮物

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

つくったよレポート（ 3 件）

2022/05/05 21:39
こんばんは〜庭のフキが採れるので色々楽しんでいます(*^^*)レシピありがとうございました。
うめねこ
うめねこさま、レシピ報告をありがとうございます。 立派に育ったフキと油揚げの相性抜群で美味しいですよねぇ～(^^♪
2017/04/08 07:50
フキのシーズンですね。懐かしい味でおいしかったです。ありがとうございます。
beat77
beat77さま、レシピ報告をありがとうございます。程よい色加減が優しい美味しさを感じ取れて食べ出したら止まらなくなりそう(^^♪
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