キャベツだけチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りのキャベツをボールにいれ、薄力粉、だし粉、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   水をすこしずつ混ぜながら入れていく。水の量は全体が軽くまとまる程度で調節する。

3. 3

   フライパンに油をしき、２を流し入れ、強火で焼く。

4. 4

   軽く焼き目がついたころ、裏返して、ふたをしてごく弱火で蒸し焼きにする。IHなら、火を一旦止めてしまって10分。

5. 5

   蒸し焼き後、強火で水分を飛ばして完成。