キャベツだけチヂミ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 みじん切りのキャベツをボールにいれ、薄力粉、だし粉、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2 水をすこしずつ混ぜながら入れていく。水の量は全体が軽くまとまる程度で調節する。
- 3 フライパンに油をしき、２を流し入れ、強火で焼く。
- 4 軽く焼き目がついたころ、裏返して、ふたをしてごく弱火で蒸し焼きにする。IHなら、火を一旦止めてしまって10分。
- 5 蒸し焼き後、強火で水分を飛ばして完成。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
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