ぷりぷりかきソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カキをキレイに洗って、水気を優しく取ってあげましょう。

2. 2

   ベーコンを1cm位にきります。
   安いくずベーコンでも大丈夫。

3. 3

   カキに塩、こしょうをします。

4. 4

   ビニール袋に小麦粉を入れて、カキも入れて…優しく振って、均等に粉をつけます。

5. 5

   フライパンを温め、オリーブオイルをいれます。
   温度の低いうちに、ベーコンをゆっくり炒めて、味を出しましょう。

6. 6

   ベーコンに焦げ目が、うっすら付いて来たのを見計らって、カキを１粒づつ重ならないように並べます。

7. 7

   中火くらいで、カキに美味しそうな焦げ目をつけます。
   カキは、あまり触りすぎないようにします。

8. 8

   最後の、仕上げです。
   レモン汁を入れて、全体に回るように、あおります。