苺ジャム レシピ・作り方
材料（中瓶３本人分）
- 苺３パック （ヘタと傷みを取って） １２００ｇ
- 砂糖 苺の４０％ ４８０ｇ
- レモン汁 小粒（普通のレモン１個分） １０個分
作り方
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1
大きな苺ですが、ヘタを採り二つに切りました。傷みを切り捨てて、鍋に分量の砂糖をまぶして６時間以上放置、
水分が上がってきます。
-
2
レモンを絞って苺の鍋に入れ、強火と中火に間で、灰汁を取りながら煮ます。
鍋の周りから全体に１ｃｍ位の泡が出て来たら出来上がりです。
-
3
熱湯消毒した瓶に詰めて、何故か冷めるまで逆さにします。
出来上がり料が中瓶で３本でした。
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- カテゴリ
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叔母の家で作って居ます、
皆匂い嗅ぐまでレモンと信じませんが、
皮が柔らかくジャムでも