バターロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに★入れて、混ぜて、☆を加えてよく混ぜる
2. 2 生地がまとまってきたら台の上で捏ねる
3. 3 バターをくわえて、よくこねあげる
4. 4 ボールに生地を入れてラップをして、30度くらいで60分発酵
5. 5 12等分に分けて、丸め、濡れふきんをかけて10分寝かせる
6. 6 転がしてしずく型にして、広げたあと、幅の広い方から反対側を引っ張って巻いていく
7. 7 クッキングシートを敷いた天板に並べる。38度で約40分発酵
8. 8 200度のオーブンで10分ほど焼く