カレイとカボチャのカレーチーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは一口大に切って酒・塩を振り、水分が出てきたらキッチンペーパーで水気を吹き取る。カボチャは一口大に切り、ボウルに入れて電子レンジで2〜3分加熱しておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、カレイを加えて炒める。焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をし2分程度蒸し焼きにする。

3. 3

   カレイに火が通ったらカボチャを加えてさっと炒め合わせ、粉チーズ・カレー粉を加えて炒め合わせたら完成。