うま煮レシピ・作り方

Name: うま煮
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏もも肉 150g; ごま油 小さじ1; ◎酒 大さじ2; 玉ねぎ 100g; 人参 50g; こんにゃく 120g; 丸天 60g; じゃがいも 230g; むき枝豆 30g; だし汁 200cc; ★砂糖 小さじ1; ★みりん 大さじ1; ★しょうゆ 大さじ2

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約30分
300円前後

ゆかんち☆

和風のおかず。

材料（3人分）

鶏もも肉: 150g

ごま油: 小さじ1

◎酒: 大さじ2

玉ねぎ: 100g

人参: 50g

こんにゃく: 120g

丸天: 60g

じゃがいも: 230g

むき枝豆: 30g

だし汁: 200cc

★砂糖: 小さじ1

★みりん: 大さじ1

★しょうゆ: 大さじ2

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作り方

1

こんにゃくは切って茹であく抜きしておきます。じゃがいもは切って水にさらし、ざるに、あけます。
2

フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒めます。途中◎酒を加えて炒めます。
3

玉ねぎ、人参を加えて炒めます。しんなりしたらこんにゃく、丸天を加えて炒めます。
4

分量のだし汁と、じゃがいもを加え蓋をして煮ていきます。
5

じゃがいもが煮えて煮汁が少なくなってきたら★を加えて炒め煮し、むき枝豆を加えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に。

公開日：2023/11/29

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。