きゅうりと豚のピリ辛胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を張り、湯を沸かす。その間、豚肉は一口大に切り、片栗粉を篩にかける。きゅうりはピーラーで薄く削る。

2. 2

   鍋が煮立ったら塩を加え、きゅうりをさっと茹でてザルにあげる。

3. 3

   2と同じ鍋に豚肉を加え、茹でる。色が変わったらザルにあげる。

4. 4

   ボウルに砂糖、酢、しょうゆ、ラー油、ごまを加えて混ぜ合わせる。豚肉を加えて一混ぜし、水気を切ったきゅうりも加えて混ぜ合わせたら完成。