カツオの磯辺焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにしょうゆ、酒、しょうがチューブを加えて混ぜ合わせ、バットに移す。カツオを加えて10分程度漬け込む。

2. 2

   1の水気を切って片栗粉をふるいにかける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、カツオを加えて焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分程度焼く。

4. 4

   裏面もしっかり焼き色がついたら、青のりを振って完成。