【簡単でヘルシー】香り高い♪アサリとトマトの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【すぐ出来るアサリの砂抜き】
   洗ったアサリに、50度のお湯を浸かるくらい入れる。お湯の中でこすり合わせ、10〜20分で取り出し、ぬるま湯で洗ったら砂抜き終了！

2. 2

   トマトをざく切りにする。

3. 3

   オリーブオイルを引いたフライパンに乾燥ニンニクを入れる。フライパンを斜めにして油だまりを作り、軽くニンニクを揚げる。

4. 4

   アサリを入れ、軽く炒めたら【タカラ料理のための清酒】を入れて2分蒸す。

5. 5

   トマトと塩少々入れて更に3分蒸す。

6. 6

   お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成。