塩麹から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉をひと口サイズにカットして保存袋に入れて塩麹を絡める。
   ３０分以上置いておく。

2. 2

   もも肉に片栗粉をまぶす。

3. 3

   油を温めて１７０℃くらいで２分、裏返して２分ほど揚げる。
   最後に温度を上げてカリッとさせたら出来上がり。