全粒粉のキャロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに全卵2つときび砂糖を入れて、泡立て器で良く混ぜます。(2分くらい)

2. 2

   太白油を3〜4回に分けて少しずつ混ぜながら入れます。

3. 3

   砕いたクルミ、レーズンを入れます。

4. 4

   人参を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。

5. 5

   こんな状態になります。

6. 6

   全粒粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、オールスパイス、カルダモンパウダーをふるいながら5に入れて優しく混ぜます。(混ぜすぎない)

7. 7

   型に流し込みます。

8. 8

   180℃に予熱したオーブンで45分焼きます。完全に冷まします。(冷蔵庫に入れてから食べるとよりしっとりします)

9. 9

   ＊フロスティング＊
   クリームチーズ、粉糖、レモン汁を混ぜ合わせて、カット下キャロットケーキ上にたっぷりのせます。飾り用のクルミ、ピスタチオを振りかけたらできあがり♫