ごま油が食欲をそそる野菜たっぷりお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは1〜2センチ角に、玉ねぎは食べやすい大きさに、人参はいちょう切りに、豆腐はさいの目切りにしておきます。

2. 2

   鍋に（テフロンやマーブルコートの鍋がおすすめ）ごま油をひき、キャベツ、人参、玉ねぎを炒めます。野菜がしんなりするまで炒まったら水を加え一煮立ちさせます。

3. 3

   一煮立ちしたら、ほんだし、豆腐を加えてさらに煮込みます。弱めの火で蓋をして野菜がしっかり柔らかくなるまで煮込むとより美味しくなります。

4. 4

   最後に味噌を溶き入れたら完成です。