幸せマッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを皮付きのままタワシでごしごし洗い、大鍋に放り込みます。ひたひたくらいの水を入れ、火にかけて茹でます。だいたい小一時間くらいかかるよ。

2. 2

   十分柔らかくなったら、ざるに取ります。熱いうちに皮をむきます。やけどに注意してください！

3. 3

   マッシャーでぐしゃぐしゃとつぶします。
   なにせスピードが大事なので、マッシャーがない人はこの際ぜひ手に入れてください。

4. 4

   熱々のうちにバターと塩を入れて混ぜます。

5. 5

   小鍋か電子レンジで沸騰直前まで温めた牛乳を加え、混ぜます。

6. 6

   ジャガイモの水分量にもよるんだけど、２００ｍｌは余裕でいけるはず。そのあとは様子を見ながら足していってください。冷めると少しかたまりますから、ゆるいくらいがちょうどいいです。

7. 7

   ブラックペッパーとナツメグで風味を付けたら出来上がり。