今あるもので！ちゃんと美味しいすき焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸に熱湯をかけ、戻しておく。戻し汁も使うので捨てないでください。（写真は１人分）結び昆布も熱湯をかけ柔らかくしておく。こちらも、戻し汁は捨てない。

2. 2

   キャベツは洗ってざく切り、舞茸は小房に割いておく。１の結び昆布は取り出しておく。

3. 3

   １と鰹出汁、くし切りにした玉ねぎ、薄切りにしたごぼう、を入れ、蓋をして弱火にかける。

4. 4

   春雨は熱湯をかけて硬めに戻し湯切りし、ネギは１センチ幅に斜めに切る。春菊は根本の硬いところは切り落とし、半分の長さに切る。にんじんはごく薄くスライスする。（すべて最後に入れる食材）

5. 5

   ３の鍋に２と、豆腐、牛肉を凍ったまま入れ、蓋をする。

6. 6

   お肉が解凍されたら、合わせた☆を入れる。

7. 7

   ４を入れ、蓋をして一煮立ちさせる。

8. 8

   卵を器に割り入れておく。

9. 9

   お肉に火が通ったら熱々を、溶いた８の卵につけてお召し上がりください！！