あん団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉に豆腐と砂糖を加えて捏ねます。

2. 2

   粉っぽさがなくなり一まとまりになればOK。

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯を沸かします。

4. 4

   団子を丸めながら、沸騰したお湯に投入していきます。

5. 5

   火が通ったら浮かんでくるので、網じゃくしで掬い、冷水に取ります。

6. 6

   ざるにあけたら、つぶあんを加えてねりねりと混ぜます。