なすとピーマンのジャージャー炒めレシピ・作り方

Name: なすとピーマンのジャージャー炒め
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 豚ひき肉 60g; ◎酒 大さじ1; ◎にんにく 小さじ1/2; ◎生姜 小さじ1/2; 油 大さじ1; 玉ねぎ 50g; なす 100g; ピーマン 40g; ★赤だし 小さじ1; ★しょうゆ 小さじ1; ★砂糖 小さじ1/2; ★コチュジャン 小さじ1/3

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約30分
300円前後

ゆかんち☆

ジャージャー風の炒め物。丼にもいいですよ。

材料（3人分）

豚ひき肉: 60g

◎酒: 大さじ1

◎にんにく: 小さじ1/2

◎生姜: 小さじ1/2

油: 大さじ1

玉ねぎ: 50g

なす: 100g

ピーマン: 40g

★赤だし: 小さじ1

★しょうゆ: 小さじ1

★砂糖: 小さじ1/2

★コチュジャン: 小さじ1/3

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作り方

1

フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒めます。途中◎を加えて炒めます。
2

玉ねぎを加えて炒めます。
3

しんなりしたら、なすを加えて炒めます。
4

次いでピーマンを加えて炒めます。
5

★で調味したら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なすと、ピーマンを使って。

公開日：2020/07/04

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。