南蛮だれレシピ・作り方

Name: 南蛮だれ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 水 100cc; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; 和風だしの素 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; ★酢 大さじ1

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約10分
100円以下

ゆかんち☆

チキン南蛮のたれ。揚げ魚や、なすのはさみ揚げなどにも合います。

材料（4人分）

水: 100cc

砂糖: 大さじ1

みりん: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ2

和風だしの素: 小さじ1

片栗粉: 大さじ1

★酢: 大さじ1

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作り方

1

酢以外の材料を全て混ぜて、鍋に入れて火にかけます。
2

とろみが付いたら酢を加え、一煮立ちしたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢は始めから加えると加熱で酸味がとぶので、最後に加えます。

きっかけ

チキン南蛮用に。

公開日：2019/03/20

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。