クリチーれんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは一口サイズに乱切りにして、酢水にしばらくつけてアク抜きする。

2. 2

   鍋に湯を沸かしてれんこんを入れて10分茹でる。
   茹でたらザルにあげて冷ます。

3. 3

   れんこんを冷ましている間に、クリームチーズを電子レンジで30秒加熱して柔らかくしてボールに入れ、塩、レモン汁を入れて混ぜて、冷ましたれんこんを加えてよくあえたら完成。

4. 4

   お好みでピンクペッパーをちらす。