豚肉の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレにくは五ミリ厚ほどにスライスして、包丁の背でたたきます。
   みそ、みりん、醤油、砂糖を混ぜて味噌床を作ります。

2. 2

   蓋のできる容器にラップを敷き、味噌床を敷くように広げます。その上に豚ヒレをのせ、また上から味噌床を塗ります。

3. 3

   それを繰り返して豚肉をすべて漬けたらラップの口をとじ、蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせます。

4. 4

   一晩漬けたらキッチンペーパーで味噌をぬぐい、アルミホイルにのせてオーブントースターで焼いてできあがりです。