姫きゅうりの簡単キムチ風漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢、砂糖、塩、豆板醤、小口切りの鷹の爪、千切りのしょうがを鍋に入れて沸騰し始めるまで沸かし、火を止めます。

2. 2

   姫きゅうりに竹串で全体に穴をあけ、バットに並べます。そこに熱いままの1を注ぎ、あら熱がとれるまで冷まします。冷めたら密閉できる容器に入れて冷蔵庫にいれます。

3. 3

   ２日めくらいから食べ頃です。