酢〆いわしの棒寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭・尾・ひれ・鱗を落とし、腹開きにして骨と内臓を取り除きます。
   キレイに洗い、水気を拭いてから☆に浸し、冷蔵庫で半日ねかせます。

2. 2

   いわしの汁気を軽く切り、まきすに皮目を下にしてのせます。
   ごはんものせ、まきすで巻きます。

3. 3

   6等分に切り、しょうがをのせて完成です！