１００％ジュースでエスニック♪夏の白桃味噌山葵丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- Ａ １００％白桃ジュース（ストレート） ３０ｇ
- Ａ 米味噌 １５ｇ
- Ａ にんにく（すりおろし） 小さじ１／３
- Ｂ トマト（角切り） ２０ｇ
- Ｂ 新生姜（千切り） １５ｇ
- Ｂ 人参（千切り） １５ｇ
- Ｂ サラダ菜（食べ易く切る） ４ｇ
- Ｂ 五香粉 小さじ１／８
- Ｂ キャラウェイ（ホール） 小さじ１／８
- Ｂ 胡麻油 小さじ１
- 御飯 １人分
- Ｃ アボカド（食べ易く切る） ２０ｇ
- Ｃ 枝豆（蒸して鞘から出した物） ５ｇ
- Ｄ えごまパウダー 小さじ１
- Ｄ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４
- Ｄ 七味唐辛子 小さじ１／８
- Ｄ 山わさび粉末 小さじ１／４
- Ｄ バジル（乾燥） 小さじ１／４
作り方
- 1 ボウルにＡを入れ、味噌を溶き混ぜる。
- 2 Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体を馴染ませる。
- 3 器に御飯、２、Ｃの順に盛り付け、Ｄを振り掛けて完成♪
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ちなみに、杉野味噌醤油「越中みそ 米味噌」を使いました。
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１００％ジュースは、日本果実工業「ももジュース（ストレート）」で、原材料がもも、酸化防止剤（ビタミンＣ）のみのシンプルな物を使いました。
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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スパイスが馴染んだ白桃味噌ソースとアボカドがま～ったり、新生姜＆枝豆がアクセントとなって、不思議なお味に思わず御飯止まらな～い♪