我が家の定番コロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き
   2㎝程のブロック状に切り
   ひたひたの水を入れた鍋で茹でます

2. 2

   じゃがいもを茹でている間に
   フライパンで玉ねぎと挽肉を炒め用油で炒め
   ☆で味付けします
   （少し濃いめのすき焼き風味です）
   水分がほぼ無くなるまで炒めます

3. 3

   じゃがいもが茹で上がったら
   一旦ザルにあげ再び同じ鍋に戻し
   塩コショウを振り空炒りし水分を飛ばす

4. 4

   3を暖かいうちに潰し
   2☆を混ぜ合わせます

5. 5

   3を形成し小麦粉➡溶き卵➡パン粉
   の順につけ170℃の揚油で2分程（美味しそうな焦げ目が付くまで）揚げれば完成♪