甘シビ辛っ♪さきいか＆新生姜のタイ風トマトナムル丼レシピ・作り方

Name: 甘シビ辛っ♪さきいか＆新生姜のタイ風トマトナムル丼
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: Ａ トマト（食べ易く切る） ７０ｇ; Ａ 黒豆煮（細かく切る） １０ｇ; Ａ さきいか（細かく切る） １０ｇ; Ｂ にんにくの芽（蒸した後、食べ易く切る １５ｇ; Ｂ 新生姜（千切り） １５ｇ; Ｂ 人参（千切り） １５ｇ; Ｂ エスニック料理用調味パウダー（市販） ３ｇ; Ｂ 胡麻油 小さじ１; 御飯 １人分; Ｃ 金すり胡麻 小さじ１; Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４; Ｃ パクチー（乾燥） 小さじ１／４

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約30分
300円前後

kirakyori

黒豆＆さきいかが馴染んだトマトソースが甘～く広がったかと思った瞬間、パンチある新生姜のシビれる辛さが超刺激的～っ！！！
不思議なお味に思わず御飯が止まらな～い♪

材料（１人分）

Ａ　トマト（食べ易く切る）: ７０ｇ

Ａ　黒豆煮（細かく切る）: １０ｇ

Ａ　さきいか（細かく切る）: １０ｇ

Ｂ　にんにくの芽（蒸した後、食べ易く切る: １５ｇ

Ｂ　新生姜（千切り）: １５ｇ

Ｂ　人参（千切り）: １５ｇ

Ｂ　エスニック料理用調味パウダー（市販）: ３ｇ

Ｂ　胡麻油: 小さじ１

御飯: １人分

Ｃ　金すり胡麻: 小さじ１

Ｃ　ブラックペッパー（粗挽）: 小さじ１／４

Ｃ　パクチー（乾燥）: 小さじ１／４

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作り方

1

お鍋にＡを入れて熱し、蓋をして、様子を見て時々混ぜ合わせ、弱～中火で蒸し煮する。
2

トマトが崩れて来たら、火を止めて、Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体に馴染ませる。
3

器に御飯、２の順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
4

ちなみに、フジッコ「北海道黒豆」ライフコーポレーション「くんちぎりいか」ハウス食品「タイ風春雨サラダ」を使いました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

黒豆煮、さきいか、調味パウダーは、商品によってお味が違うので、お好みで量を加減して下さいね♪ ちなみに、フジッコ「北海道黒豆」ライフコーポレーション「くんちぎりいか」ハウス食品「タイ風春雨サラダ」を使いました。

きっかけ

家族が買って来た黒豆＆さきいか…。消費を考えていて、以前作った「さり気に黒豆蒲鉾消費♪壬生菜新生姜トマ味噌ナムル丼」をアレンジする事を思い付き…。さらに、モニターでいただいた、タイ風春雨サラダ（調味パウダー）で作ってみたら、超美味～っ♪

公開日：2016/05/29

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori