家フレンチ☆豆乳で低カロリー！簡単ニンジンのピュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは皮を剥いて乱切りにして、耐熱皿に入れラップをかける。
   電子レンジで10分程度加熱してやわらかくする。

2. 2

   ニンジン、コンソメをミキサーに入れ、豆乳を少しずつ入れながら、よく混ぜる。
   味を見ながら塩コショウをお好みで。

3. 3

   なめらかになれば完成。
   ※ニンジンの大きさに合わせて豆乳の量は調整してください。

4. 4

   【アレンジ】
   粉チーズを足してパスタに絡めたり、牛肉の赤ワイン煮込みの下に敷いたり、ソースや付け合わせにも活躍します。
   豆乳の量を増やせばスープとしても楽しめます。

5. 5

   【アレンジ例】
   おかゆにポーチドエッグとニンジンのピュレをトッピングしたものです。