つまみにトッピングに大活躍☆とろり半熟味玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に卵を入れて、7分茹でる。

2. 2

   卵を氷水にとり、丸くなっている部分にひびを入れてそのまま15分ほど冷やす。

3. 3

   殻を剥いた卵の水気をよくふき取り、醤油、みりん、砂糖、水を入れた密閉容器に漬け込む。