これさえあれば！☆色々使える醤油ベースの万能ダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、しょうがをすりおろし鍋に入れる。

2. 2

   醤油、みりん、砂糖も1の鍋に合わせる。

3. 3

   2を強火にかけて、煮立たせたら火を止めて冷ます。
   冷蔵庫で1番寝かせて完成。

4. 4

   【使い方1】
   豚肉、玉ねぎを炒めて、フライパンにたれを入れてからめると生姜焼きの完成。

5. 5

   【使い方2】
   マヨネーズと混ぜれば、和風のドレッシングになります。

6. 6

   【使い方3】
   ごま油と粒ごま、小口切りにした万能ねぎをたっぷり入れて、焼肉のたれにもどうぞ。隠し味にコチュジャンを混ぜるとより本格的です。

7. 7

   【使い方4】
   タレとお酢を1:1の量で合わせたところに茹でた薄切りの豚肉、玉ねぎを漬け込んで冷やせば冷しゃぶとして楽しめます。