ロシアのサワークリーム・スメタナを家でつくる方法 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
北の浮き玉
ボルシチやロールキャベツに添えて食べると本格的なロシア料理を楽しめちゃいます。
みんながつくった数 1件

材料（作りやすい量人分）

プレーンヨーグルト
450g
生クリーム(動物性)
200ml

作り方

  1. 1
    プレーンヨーグルトを4時間～6時間程度水切りし泡だて器などで滑らかに混ぜます。

    ホエーは使いません。
  2. 2
    1.に生クリームを加えしっかり混ぜます。
    できれば一晩冷蔵庫で寝かせると馴染んで更に美味しくなります。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水切りをしっかりした方が濃厚で美味しいです。 スメタナを使うレシピは↓ レシピID：1450013388 　本格ボルシチ レシピID：1450013465 　ビーフストロガノフ レシピID：1450013446 　ロールキャベツ

きっかけ

ロシアのサワークリームを再現してみたくて。 可能なら生乳使用のヨーグルトを使うと更に美味しいです。

公開日：2015/09/17
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他のロシア料理料理のちょいテク・裏技その他の発酵食品・発酵調味料
関連キーワード
スメタナ ヨーグルト 生クリーム ロシア料理
料理名
サワークリーム

このレシピを作ったユーザ

北の浮き玉 「北海道・十勝」の食材を使ったレシピをメインに細々とメモ代わりに書いておきたいと思います。 と思っていたものののあまり関係なくなつりりあります。 レシピは試行錯誤中のものもあったりしますのであしからず。

つくったよレポート（ 1 件）

2018/07/03 01:29
さっぱりしておいしかったです。
ぴのこ♀
写真付きでレポートありがとうごいます。楽しんでいただけたなら光栄です。

おすすめの特集

もっと見る

その他のロシア料理の人気ランキング

1位 弱火で煮込むだけ☆ホロホロほったらかしチキン
2位 ビーツの葉のおひたし
3位 きのこたちの競演　ビーフストロガノフ
4位 新しいソバの魅力！ロシア料理ひき肉のカーシャ
5位 ロシアのサワークリーム・スメタナを家でつくる方法
6位 簡単♫ピロシキ
7位 ロシアで食べたキエフ風カツレツのレシピ
8位 ビーツの葉のバターソテー
9位 休日のブランチに！ロシア風パンケーキ☆ブリヌイ
10位 ロシアのクレープ★ブリヌイ★おやつにも食事にもOK
その他のロシア料理のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

料理のちょいテク・裏技
TOP10
その他の発酵食品・発酵調味料
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

とっても簡単！忙しいときのオススメ☆「ビーフストロガノフ」献立
真っ赤なスープが目を引く☆「ボルシチ」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする