時間がかかっても火加減は「弱火」の方がイイです。 甘みが強いからか、「中火」でもすぐに焦げちゃいます。
いつもサバ缶とすりゴマだけで制作してましたけど、試しにおからパウダーも入れてみようと思って。 思ったよりカサは増えませんでした＾＾； だけど、おからパウダーが汁を吸ってくれるからか炒り時間はナシの時より短いような気がしました。
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